• Entrées •
au choix
- Foie gras de canard maison au magret fumé & sa confiture de saison
(supplément/extra 3€)
- Cassolette d'escargots aux champignons et ses tartines de lard grillé
- St Jacques poêlées sur légumes croquants en vinaigrette,
rouleaux de Bibeleskas au basilic
- Crevettes au curry de pommes et mangues
- Croustillant de munster au pain d'épices, salade variée au vinaigre de framboise
- Terrine de volaille au piments d'Espelette. feta et tomates confites
• Plats •
au choix
- La Choucroute de "L'Auberge Alsacienne"
- Magret d'oie sur galette de pomme de terre,
feuilleté de houmous aux légumes, sauce au miel
- Filet de sandre et lard grillé, crémeux de blé aux poivrons rouges,
sauce crustacés
- Baeckaoffa «du Chef » & Salade verte
- Brochette de saumon au chorizo, cannellonis de légumes
- Pièce de Boeuf (180g) , sauce poivre et champignons, frites de polenta à l'emmental
• Fromage •
Assortiment de Munster de la Vallée & sa verdure
• Desserts •
au choix
- Gâteau de framboise et sa crème de rhubarbe, glace yaourt
- Forêt Noire au Kirsch d'Alsace, glace amarena
- Strudel aux pommes et raisins secs marinés, Glace vanille
- Sorbet aux fruits, arrosé de son Eau de vie
- Café Gourmand, Assortiment de desserts
- Mousse au chocolat sur son cookie, bananes caramélisées, glace banane
