Chaleureux, moderne
& créatif
Depuis maintenant 19 ans, nous avons le plaisir de vous proposer des plats faits maison avec des produits de notre région. Nous sommes entourés de nos collaborateurs locaux comme la Maison Herrscher, Iller, Le Chalutier, Siffert… Les différents parfums de glaces vous sont confectionnés par notre Glacier artisanal Alsa. Toutes nos assiettes sont concoctées et dressées minute (20min d’attente pour les plats en direct).
Les entrées
Foie gras de canard maison et sa confiture de saison
17,00 €
Les grenouilles façon tarte flambée sur son feuilleté
13,50 €
Terrine maison de campagne au Pinot Gris et pistaches, chutney de fruits
10,50 €
Velouté de Potimarron et ses tempuras de crevette, patate douce au miel
11,50 €
Les plats
Filet de Dorade poêlé et ses légumes de saison rôtis, sauce juste citronnées
21,50 €
Entrecôte de veau et sa crème de champignons poêlés, ratatouille maison et au choix frites ou roïgabrageldi
22,50 €
Civet de Chevreuil et ses girolles, Spätzle maison et compotée oignons et figues
20,00 €
La Bavette d’Aloyau (bœuf) charolaise, maturée et ses frites
22,00 €
A l’huile et graines de sésame, copeaux de parmesan, roquette
ou
A l’échalote confite, fleurs de Tête de Moines (fromage suisse)
Les Traditions
La Salade vigneronne
12,00 €
(petite portion : 6,50€)
Poulet au Riesling et ses Spätzles maison
15,00 €
L’assiette gourmande : salade vigneronne, pâté en croûte, croûtons de munster au pain d’épices
13,50 €
Cocotte de Munster aux oignons confits, salade à l’huile fumée
15,00 €
Les fromages
Assortiment de fromages Alsaciens de la ferme Oberlé à Stosswihr, et sa verdure
9,00 €
Le Munster et son cumin
4,50 €
Les desserts
Nos profiteroles à la vanille, coulis choco caramel et éclats de cacahuètes
9,00 €
Forêt Noire au Kirsch d’Alsace, glace amarena
9,00 €
Strudel aux pommes et raisins secs marinés, glace vanille
9,00 €
Mi-cuit chocolat au cœur passion, glace pabana (exotique)
9,00 €
Sorbet aux fruits arrosé de son eau de vie
7,50 €
Au choix : Framboise, Poire, Citron, Griotte, Mirabelle
Café ou thé gourmand, assortiment de desserts
9,00 €
Les menus
Menu du Terroir
21 Euros
Pâté en croûte, salade verte
Ou
Salade vigneronne
~
Poulet au Riesling Spätzle
Ou
Filet de Truite sur lit de choux,
Pommes de terre vapeur
~
Munster de la vallée et son cumin
Ou
Sorbet aux fruits
Menu Gourmand
37 Euros
Terrine de campagne au Pinot Gris et pistaches, chutney de fruits
Ou
Cocotte de Munster aux oignons confits, salade à l’huile fumée
~
Entrecôte de veau et sa crème de champignons poêlés, ratatouille maison, roïgabrageldi
Ou
Filet de Dorade sauce yuzu, patate douce, courge et pomme de terre rôties, émiettée de marrons
~
Forêt Noire au Kirsch d’Alsace, glace amarena
Ou
Strudel aux pommes
Menu Enfant
8,50 Euros (-de 12 ans)
Escalope de Dinde spaëtzle à la crème
Ou
Saucisse de Strasbourg Frites
~
2 boules de glace Vanille et Chocolat aux Smarties
