Déjeuner chaleureux, moderne & créatif
Depuis maintenant 26 ans, nous avons le plaisir de vous proposer des plats faits maison avec des produits de notre région. Nous sommes entourés de nos collaborateurs locaux comme la Maison Herrscher, Iller, Le Chalutier, Siffert… Les différents parfums de glaces vous sont confectionnés par notre Glacier artisanal Alsa. Toutes nos assiettes sont concoctées et dressées minute (20min d’attente pour les plats en direct).
Pour commencer, à savourer seul ou à partager ...
Planchette charcuterie pour 2 personnes : Pâté en croute, jambon cru de la Forêt Noire, chorizo, salami
ou
Planchette de fromage pour 2 personnes : Munster, Tome d'Alsace, Bargkass, Tête de Moine
14.50 €
Terrine maison accompagnée de moricettes, pickles de légumes et cornichons 100g :
Au choix :
- Au piment d'Espelette et noisettes
- Aux trompettes de la mort
- Rillettes de canard au piment d'Espelette
13,00 €
Duo de pain à l'ail : tomates et parmesan & jambon cru et fromage Tête de Moine
10,00 €
Nos Escargots à l'Alsacienne : beurre maison à l'ail et persil
6 pièces : 10,50 € (sans gluten sur demande)
Pâté en croûte, salade verte
12,50 €
Assiette de saumon fumé maison, servie avec sa crème de raifort et ses toasts grillés
16,00 € (sans gluten sur demande)
Salade vigneronne (salade verte, emmental, cervelas, tomates, cornichons)
14,00 €
Salade estivale : salade verte, maïs, tomates cerises, concombre, courgette confite, parmesan, olives
Au choix :
- Poulet et chorizo grillé
- Burrata
- Saumon fumé maison
19,50 €
Bruschetta : mozzarella, tomates fraîches, jambon cru, roquette, parmsean
19,00 €
Nos poissons et viandes
Filet de dorade grillé, sauce vierge, pommes de terre au pesto et mousseline de petits pois
28,00 € (sans gluten sur demande)
Filet de Truite sur lit de choux à choucroute, pommes de terre vapeur
23,00 € (sans gluten)
La Bavette d'Aloyau (bœuf) charolaise, ratatouille fine et accompagnement au choix :
Spätzles, Roïgabrageldi, pommes de terre vapeur ou frites
Au choix :
- A l’huile et graines de sésame, copeaux de parmesan, roquette
- A l’échalote confite, fleurs de Tête de Moines (fromage suisse)
- En persillade, copeaux de cheddar, roquette
29,00 € (sans gluten sur demande)
Notre Burger, frites : Bœuf français, Bargkass, bacon, salade, tomate oignon, cornichon et sauce maison
20,00 €
Carpaccio de bœuf Charolais, sauce au basilic, câpres, parmesan, roquette et frites
Supplément Burrata : 5,00 €
20,00 € (sans gluten, présence de fruits à coque)
Nos Traditions
L'assiette gourmande : salade vigneronne, pâté en croûte, croûtons de munster au pain d'épices
21,00 €
Cocotte de Munster aux oignons confits et champignons, salade verte
21,00 € (sans gluten)
Poulet au Riesling et ses Spätzles maison
22,00 €
La Choucroute de "l'Auberge Alsacienne"
aux 5 viandes : Kassler, collet, saucisse de Strasbourg, saucisse fumée, lard
22,50 € (sans gluten)
Nos fromages
Assortiment de fromages Alsaciens de la ferme Oberlé à Stosswihr, et sa verdure
9,00 € (sans gluten sur demande)
Munster de la vallée et son cumin
5,00 € (sans gluten sur demande)
Nos desserts
Mi-cuit tout chocolat maison, topping, glace cookie
10,00 € (fruits à coque)
Coupe Framboise : glace yaourt, glace framboise, framboises fraiches, meringue et chantilly
10,50 € (fruits à coque)
Forêt Noire au Kirsch d'Alsace, glace amarena
12,00 €
La Coupe mirabelle : sorbet mirabelle et ses mirabelles rôties, chantilly
9,00 € (sans gluten sur demande)
Sorbet aux fruits arrosé de son eau de vie
9,00 € (sans gluten sur demande)
Au choix : Framboise, Poire, Citron, Fraise, Mirabelle
Expresso gourmand, assortiment de desserts
12,50 € (supplément autres boissons chaudes : 2,00€)
Notre menu dans toute sa tradition
Menu du Terroir
33.00 Euros (pas de changement possible)
Pâté en croûte, salade verte
ou
Salade vigneronne
~
Poulet au Riesling; Spätzle
ou
Filet de Truite sur lit de choux à choucroute, pommes de terre vapeur
~
Assortiment de fromages d'Alsace
ou
La coupe mirabelle, mirabelles rôties, coulis et chantilly
Suggestions du Moment
Spritz Vum Elsass
Mandarine, cannelle, jus de pomme
et crémant d'Alsace
9,50 €
~
Menu Enfant
13,50 Euros (-12 ans)
Steack haché, spaëtzle à la crème et légumes
Ou
Saucisse de Strasbourg, frites et légumes
~
2 boules de glace : Vanille et Chocolat aux smaties
Ou
Brownie au chocolat et noix de pécan
