Votre restaurant traditionnel à Eguisheim, l’Auberge Alsacienne

Bienvenue à l'Auberge Alsacienne, votre restaurant à Eguisheim allie tradition et modernité. Au coeur d’un des plus beaux village de France, à proximité de Colmar, le restaurant à Eguisheim est unique : 

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans une ambiance conviviale et lumineuse. Notre chef surprendra vos papilles en mettant en avant les produits de notre région dans une assiette moderne. Dégustez nos recettes cuisinées dans le respect des traditions régionales et de notre gastronomie française.

Nous proposons une atmosphère à la fois alsacienne et contemporaine avec boiseries traditionnelles, mobilier moderne, décorations et vaisselles de tables minimalistes.

Venez découvrir une véritable choucroute, le traditionnel baeckoffe alsacien, notre foie gras et beaucoup d’autres spécialités préparés par notre chef. Toute l’équipe du restaurant de L’Auberge Alsacienne à Eguisheim est à votre disposition pour vous recevoir avec grande attention.

Une terrasse ombragée au centre-ville d’Eguisheim pour un repas tout en sérénité

Idéalement situé au centre du village d’Eguisheim, l’hôtel 3 étoiles propose des chambres alliant le charme alsacien au confort de la modernité. Notre établissement propose des prestations de qualité dans un environnement unique et chaleureux. Nos chambres sont rénovées pour profiter d’un séjour au coeur de la Route des Vins en toute sérénité.

Une cuisine gourmande, découvrez la carte de votre restaurant à Eguisheim

Notre restaurant à Eguisheim, proche de Colmar est l’adresse idéale pour une halte gastronomique lors de votre visite du village. À l’heure du déjeuner ou pour le dîner, vous profitez d’une atmosphère chaleureuse, notre brigade de passionnés vous propose une carte de spécialités alsaciennes fines, moderne et françaises.

Nos entrées, la gastronomie alsacienne et française à l’honneur

Foie gras de canard maison, sauté d’escargots et lardons, St Jacques poêlées, filet de saumon fumé, boudin poêlé, cocotte de Munster.

Nos plats, le plaisir avant tout

Pot au feu de cabillaud, filet de Dorade, faux-Filet de Bœuf, magret de canard, la Choucroute de « l’Auberge Alsacienne », Baeckaoffa "du Chef".

Nos fromages et desserts, pour finir en douceur

Assortiment de fromages Alsaciens, le Munster et son cumin, nos profiteroles maison, Forêt Noire au Kirsch d’Alsace, sorbet aux fruits, café ou thé gourmand.

Le Restaurant de la Maison de l’Auberge Alsacienne est un lieu convivial et gourmand où l’on aime se retrouver midi et soir !

Découvrez notre carte

Restaurant de l’Auberge Alsacienne et sa carte des vins

Nos vins d’Alsace et surtout d’Eguisheim !

Notre cave est essentiellement composée de vins issus de notre village d’Eguisheim, baigné par nos vignes d’exceptions. Vous y trouverez différents crus soigneusement travaillés et sélectionnés par les viticulteurs qui nous entourent, dont nos Grands Crus « Eichberg et Pfersichberg  ».

Nos sélections de vins blanc d’Eguisheim : Riesling, Gewurztraminer, Grand cru, Pinot Noir, Crémant d’Alsace, Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat. De quoi contenter les passionnés alsaciens et nos visiteurs occasionnels.

Découvrez nos partenaires viticulteurs d’Eguisheim

Domaine Baur Charles, Domaine Baur Léon, Domaine Beyer Emile, Domaine Freundenreich, Domaine Gruss Joseph, Domaine Hebinger Christian et Véronique, Domaine Ginglinger Paul, Domaine Ginglinger Pierre-Henri, Domaine Schneider Paul, Domaine Wolfberger, Domaine Zinck Paul, Domaine Meyer Jean-luc et Bruno.

Evadez-vous également vers d’autres régions

Un tour de France réussi : Champagne, Médoc, Saint-Emilion, Bordeaux, Beaujolais, Bourgogne, Languedoc, Saint-Joseph, Vacqueyras, Crozes-Hermitage, Chinon, etc.

Le restaurant de l’Auberge est un endroit idéal pour vos fêtes de famille

Le restaurant peut accueillir des repas de groupe jusqu’à 60 personnes, pour vos repas de baptême, repas d’anniversaire, fête de famille, etc.

Notre équipe a de nombreuses années d’expérience dans l’organisation de vos événements. Aussi, nous avons le plaisir de vous proposer :

  • Différents menus qui vous permettront de déguster des mets raffinés avec des produits et spécialités régionales
  • Des recettes réinventées qui raviront vos papilles.
  • Pour agrémenter votre repas nous vous proposons des forfaits boissons pour un accord parfait.

Offrez un cadeau original à vos proches pour un plaisir gourmand

Faites plaisir à vos proches et offrez leurs un moment de partage ! Formule cadeau pour une personne ou couple, pour offrir un cadeau original, une véritable expérience à vos proches.

Réalisez votre réservation - toutes les informations pratiques de votre restaurant

Que vous soyez habitants de Colmar ou de sa région, en vacances dans notre belle Alsace, nous vous accueillons dans notre restaurant à Eguisheim au coeur de notre Auberge Alsacienne :

  • Ouvert : tous les midis du mercredi au dimanche inclus
  • Capacité de 40 couverts
  • Le restaurant est fermé pour congés annuels du 29 Juin 2020 au 9 Juillet 2020 inclus.
  • Vous pouvez nous joindre au 03 89 41 50 20 ou par notre formulaire de contact.

Notre restaurant en images